Ở bệnh nhân COVID-19, virus SARS-CoV-2 có thể xâm nhập vào hệ thống tiêu hóa thông qua các thụ thể trên bề mặt tế bào dành cho một loại enzym gọi là ACE2. Các thụ thể này có trong đường tiêu hóa nhiều hơn khoảng 100 lần so với đường hô hấp. Vì vậy có nhiều người mắc COVID-19 chỉ gặp các triệu chứng tiêu hóa mà không có triệu chứng khác. Với đa số bệnh nhân, họ thường phát triển các triệu chứng hô hấp và kèm theo buồn nôn, nôn hoặc các triệu chứng kích ứng dạ dày gây khó chịu.
Cảm giác buồn nôn bắt đầu xuất hiện trong não, nơi các tác nhân cảm xúc, nhận thức hoặc hóa chất có thể kích thích hệ thần kinh của bạn, khiến cơ dạ dày bị rối loạn chức năng và khiến bạn cảm thấy buồn nôn.
Cùng xem những loại thực phẩm nào vừa cung cấp dinh dưỡng cần thiết lại vừa có thể giúp giảm buồn nôn.
I. Thực phẩm giúp giảm cảm giác buồn nôn
1. Gừng
Gingerols và shogaols là những thành phần có trong gừng giúp làm dịu các cơn co thắt khi dạ dày trống rỗng và giúp giảm cảm giác buồn nôn.
Nhiều nghiên cứu đã cho thấy hiệu quả vượt trội của gừng trong việc giảm cường độ buồn nôn và tần suất nôn do ốm nghén, say sóng và buồn nôn do hóa trị liệu.
Mọi người có thể thêm gừng vào nước dùng hoặc thêm gừng tươi thái lát vào nước nóng hoặc trà thảo mộc. Ngoài ra, gừng có thể được dùng làm trà, bánh quy gừng, mứt gừng hoặc bia gừng.
Mặc dù không có sự thống nhất về lượng gừng cần thiết để đạt được hiệu quả của gừng, hầu hết các nghiên cứu sử dụng tương đương 0,5-1,5 g củ gừng khô mỗi ngày.
2. Nước dùng
Nước luộc gà hoặc nước hầm rau củ có thể là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dễ tiêu hóa khi người bệnh cảm thấy buồn nôn.
Nếu mọi người uống ít hơn hoặc mất chất lỏng do đổ mồ hôi và nôn mửa, nước dùng có thể giúp thay thế chất lỏng, muối và chất điện giải đã mất.
3. Chuối
Chuối là một món ăn nhẹ bổ dưỡng, giàu năng lượng, dễ ăn ngay cả khi bạn bị ốm. Chuối chứa nhiều kali, có thể thay thế lượng kali có thể bị mất nếu bạn bị nôn mửa hoặc tiêu chảy.
Chỉ một quả chuối cỡ vừa chứa 105 calo, 27g carbs, 12% nhu cầu kali hàng ngày của bạn và 22% nhu cầu hàng ngày đối với vitamin B6.
Các loại thực phẩm mềm, giàu năng lượng khác bao gồm bơ, cháo, trái cây hầm, khoai tây nghiền và bơ đậu phộng.
4. Uống đủ nước
Khi buồn nôn, bạn có thể không muốn ăn chút nào. Tuy nhiên, uống chất lỏng và giữ đủ nước là rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn bị nôn hoặc sốt. Nước luôn là nguồn cung cấp nước tốt nhất, nhưng nếu bạn bị nôn mửa hoặc bị tiêu chảy, bạn cũng có thể cần phải thay thế các chất điện giải đã mất.
Một số đồ uống tốt nhất để chống mất nước và buồn nôn bao gồm:
- Nước lọc
- Nước cam
- Nước ép trái cây nguyên chất
- Nước dừa
Đồ uống quá ngọt, có chứa caffein hoặc làm từ sữa có thể làm trầm trọng thêm cảm giác buồn nôn của bạn, vì vậy tốt nhất bạn nên tránh chúng.
Nên uống từng ngụm nước nhỏ thường xuyên. Uống nhiều nước một lúc sẽ càng làm dạ dày khó chịu.
5. Thực phẩm khô
Thực phẩm khô như bánh quy giòn, bánh quy, bánh mì nướng và ngũ cốc thường được khuyến khích cho những người cảm thấy buồn nôn. Lý do là, mọi người thường cảm thấy buồn nôn hơn khi bụng đói và phản ứng kém với thức ăn có mùi mạnh. Những thực phẩm khô thường ít hoặc không có mùi, giúp bạn dễ dàng nhâm nhi mà không bị buồn nôn.
Thực phẩm khô có thể bao gồm:
- Bánh mỳ
- Bánh quy
- Bánh yến mạch
- Bánh gạo
6. Thức ăn lạnh
Khi bị ốm, bạn có thể chịu đựng những món ăn lạnh tốt hơn những món ăn nóng. Đó là bởi vì chúng thường không có mùi mạnh, có thể gây buồn nôn.
Một số lựa chọn thực phẩm lạnh tốt như: kem, trái cây ướp lạnh, sữa chua, sữa trứng và kem que đông lạnh.
Nếu cảm giác buồn nôn khiến bạn khó giữ thức ăn lại, chỉ cần ngậm một viên đá lạnh có thể giúp ích. Đây cũng là một cách tốt để bổ sung chất lỏng từ từ.
7. Thực phẩm giàu protein
Protein giúp cơ thể tạo ra các enzym tiêu hóa thức ăn. Cơ thể cũng sử dụng protein để cung cấp oxy cho máu để mang chất dinh dưỡng đến mọi bộ phận của cơ thể.
Một số nghiên cứu gợi ý rằng ăn nhiều protein hơn carbohydrate có thể giúp giảm buồn nôn và nôn.
Các lựa chọn tốt cho thực phẩm giàu protein bao gồm:
- Bơ đậu phộng
- Cá
- Thịt gà
- Trứng luộc
- Sữa chua không đường
- Đậu phụ nướng (không chiên)
Mọi người có thể kết hợp những thực phẩm này với những thực phẩm như bánh mì nướng, cơm hoặc mì để tăng lượng calo.
II. Các mẹo khác để giảm cảm giác buồn nôn
Bên cạnh việc tiêu thụ một số loại thực phẩm và đồ uống kể trên, bạn có thể thực hiện các bước khác để giảm buồn nôn:
- Ăn một chút gì đó sau mỗi 1-2 giờ: Tránh bỏ bữa, vì dạ dày trống rỗng có thể làm trầm trọng thêm cảm giác buồn nôn.
- Ăn và uống chậm và ít: Điều này cho phép bạn thư giãn trong bữa ăn và dành thời gian để thưởng thức món ăn của mình. Bạn cũng có thể muốn tránh tiêu thụ chất lỏng và chất rắn cùng một lúc.
- Không nằm thẳng sau khi ăn: Tránh nằm ít nhất 30 phút sau khi ăn, vì điều này có thể gây áp lực lên dạ dày, khiến cảm giác buồn nôn trở nên trầm trọng hơn.
- Tránh chế biến thức ăn: Mùi trong khi nấu nướng và chế biến thức ăn có thể khiến cảm giác buồn nôn trầm trọng hơn. Nếu có thể, hãy tránh hoặc rút ngắn thời gian ở trong bếp.
- Giữ miệng sạch sẽ: Buồn nôn và nôn có thể để lại mùi vị khó chịu trong miệng, khiến bạn không muốn ăn. Súc miệng và đánh răng thường xuyên và sử dụng bạc hà không đường để giữ cảm giác tươi mát.
Theo Thiên Châu – suckhoedoisong.vn
